[レビュー]デュオ フルシェット/京王プラザホテルのフレンチ・イタリアン でアニバーサリーディナー

[レビュー]デュオ フルシェット/京王プラザホテルのフレンチ・イタリアン でアニバーサリーディナー 夫婦のデート

前回、「結婚記念日」にホテル・ステイしたことについてお話しました。

今回はそのホテルのレストランでの「アニバーサリー・ディナー」のレビューをしたいと思います。

 

レストランはフレンチ&イタリアンの「デュオ フルシェット」というレストランです。(新宿京王プラザホテル内)

 

 

デュオ フルシェット/京王プラザホテルのフレンチ・イタリアン

 

それでは早速、お料理を出た順に紹介していきます。

季節のアミューズ・ブーシュ

まずは前菜:「季節のアミューズ・ブーシュ」

 

タスマニアサーモンと真鯛の自家製マリネのタルタル

2品目は「タスマニアサーモンと真鯛の自家製マリネのタルタル 小さい葉物に黒いチュイルを添えて」

黒い「チュイル」は初めて見ました!(「チュイル」はパリパリさくさくという食感です。)

 

ライムが香る蕪と帆立貝のラヴィオリ仕立て キャヴィア 鳥節のジュレ添え、蕪のスープと共に

3品目は「ライムが香る蕪と帆立貝のラヴィオリ仕立て キャヴィア 鳥節のジュレ添え」「蕪のスープ」

ライムの風味が香るさっぱりした味でした。

 

蕪のスープ

こちらは蕪のスープ。

 

 

カナダ産オマール海老 フルーツトマトコンフィのカルタ・ファタ包み焼き

4品目は「カナダ産オマール海老 フルーツトマトコンフィのカルタ・ファタ包み焼き」です。

 

後から調べてみて知ったのですが、CARTA FATA(カルタ・ファタ)はイタリアのシェフのFabio Tacchellaさん力の元、開発された透明なクッキングラップなのだそうです。

 

「見せる(魅せる)ホイル焼き」のようですね。

 

さて…この頃になると、そろそろお腹いっぱいになって来ました。

 

フランスシャラン産鴨胸肉のロティ エピス風味 ホワイトアスパラガスに山菜

5品目は「フランスシャラン産鴨胸肉のロティ エピス風味 ホワイトアスパラガスに山菜」

言わずもがな..美味しかったのですが、ボリューム満点でお腹がはち切れそうになりました(…でも、頑張って全部食べました(笑))

肉の柔らかさ、焼き加減、絶妙でした。

 

チェリージュビレに牛乳のアイスクリームとデュオフルシェット特製デザートの盛り合わせ

そしてデザートです。

こちらは「チェリージュビレに牛乳のアイスクリームとデュオフルシェット特製デザートの盛り合わせ」です。

 

コーヒー・小菓子

最後にコーヒーとお菓子ですが、お菓子は食べ切れなくて部屋にお持ち帰りしました(^_^;)

 

再度メニューの一覧です。

・季節のアミューズ・ブーシュ
・タスマニアサーモンと真鯛の自家製マリネのタルタル 小さい葉物に黒いチュイルを添えて
・ライムが香る蕪と帆立貝のラヴィオリ仕立て キャヴィア 鳥節のジュレ添え、蕪のスープと共に
・カナダ産オマール海老 フルーツトマトコンフィのカルタ・ファタ包み焼き
・フランスシャラン産鴨胸肉のロティ エピス風味 ホワイトアスパラガスに山菜
・チェリージュビレに牛乳のアイスクリームとデュオフルシェット特製デザートの盛り合わせ
・コーヒー・小菓子

 

 

デュオ フルシェットの個室でアニバーサリーディナー

今回、個室でお料理をいただいたのですが、料理長さんが目の前でお料理を作ってるところを一部見せてくれました。

料理長

給仕さん

美味しいお料理をいただくだけではなく、こういうパフォーマンスの要素があるものを見せていただけると「特別感」が増しますね。

 

 

レストラン情報:デュオ フルシェット

 

レストラン名:デュオ フルシェット

場所:新宿京王プラザホテル本館44階
個室:2室

営業時間:(土曜)11:30~20:00(L.O. 19:00)
(土曜以外)17:00~20:00(L.O. 19:00)

電話:03-3344-0111

 

フレンチ&イタリアン・レストランの「デュオ フルシェット」は新宿の京王プラザホテルの本館44階にあります。(44階にはバンケットルームがある以外には他のレストランはありません。)

ちなみに「デュオ フルシェット」には3~6名用の「サンマルタン」(30m²)と、7~12名用の「アキテーヌ」(69m²)という個室があります。

 

現在(2021年4月)は44階個室のみの営業になっています。

※4月30日(金)~5月3日(祝日)の営業
4月30日(金)11:30~15:00 / 17:00~20:00(L.O. 19:00)
5月1日(土)~5月3日(祝日)11:30~20:00(L.O. 19:00)

 

デュオ フルシェット

 

地上150mの窓に広がる素晴らしい眺望を満喫できました。

デュオ フルシェットから

 

 

まとめ:レストランの評価

評価

それでは最後に、レストランの評価を私なりにしてみたいと思います。参考にしていただけると嬉しいです♪

評価は5段階(★マーク)で表しています。

 

項 目 評 価 (5段階)
美味しさ
満腹感
サービスのタイミング
接客態度
清潔感
総 合 評 価

 

全てにおいて「満点」です! 言うことありません!!

記念日のディナーをいただくレストランとして「強く」おすすめしたいと思います。

 

「お値段は?」「コスパは?」と思うかもしれませんね。

実はレストランについては旦那さんが予約して、お会計も彼がしたので、ディナーがいくらだったのか、私は知らなかったりします💦

もし、この「デュオ フルシェット」(新宿京王プラザホテル内)でディナーかランチしてみたいな♪ということで、お値段やお料理の内容を知りたい場合には、こちらをチェックしてみて下さいね。

 

ちなみに「京王プラザホテル」には一休.com経由で予約しました。

 

 

●「結婚記念日」にホテル・ステイした様子についてはこちらをお読み下さいね

 

ここまでお読みくださりありがとうございましたm(_ _)m

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